2 litroko 6 poto

Oliba olio birjina estra, %100 arbekina. Nafarroako Olioa sor-markakoa da, eta Reyno Gourmet kalitate ziurtagiria ere badu. Hotzean egina da, olibak bildu eta hamabi ordu igaro baino lehen. Olioa egiteko, olibak biltzen ditugu heltzen hasten direnean, urriaren bukaeran edo azaroaren hasieran. Hotzean egiten da olioa ekoizteko prozesua, olibak bildu eta hamabi ordu igaro baino lehen. Horrek ekartzen du oso koipe gutxi pilatzea eta olioa arrunt usaintsua izatea.

Dastatze oharra: Berde horixka da, lodia eta gorputz handikoa. Usain aratza du, bizitasun harrigarria duena, eta gogora ekartzen ditu fruta berde freskoak. Tomate, belar, orburu eta sagar kutsua du, eta platano eta basafruitu kutsu arinagoa ere bai. Gustua almendratsu mikatza da, min pixka-pixka batekin, eta gozoa eta arina da bukaeran.