75 cl-ko 6 botila.

> Mahats barietateak Tempranilloa, %100. Lehorreko lurretako mahatsondo zaharretatik aukeratutakoa (50 urte baino gehiagoko mahatsondoak).

> Hartzidura Arabako Errioxako metodo tradizionala: beratze karbonikoa. Altzairu herdoilgaitzezko ontzietan, tenperatura kontrolatuta. Upeleratzeak 11-15 egun irauten du, eta erremontatze lan etengabeak egiten dituzte egunero; hartara, muztioa eta mahatsaren azalak nahasita, ardoa bere nortasuna zehazten hasten da. Upel hustea, berriz, unerik onenean egiten da, ardo orekatua izan dadin. Ardoa biltegian eta botilan uzten da, merkaturatu arte.

> Dastaketa fitxa Kolorea: more bizia, aratza eta distiratsua. Aroma: fruta usain bizia; erregaliza, banana, masusta eta mugurdia gogorarazten dituena. Zaporea: leuna, freskoa eta orekatua, eta zapore ondoko luzea eta bizia.

> Zerbitzatzeko tenperatura Gutxi gorabehera, 14-15º