75 cl-ko 3 botila

Egile ardoa

Mahats barietateak Viura, %100.

> Hartzidura Viura duen lur sailik onenak emandako mahatsa erabiltzen da. Beratu ondoren, aroma biziagoa izan dadin, prentsatu egiten da, leunkiro. Hondarra garbitu, eta hartzidura hasten da, haritz frantsesezko barrika berrietan, eta bertan uzten da ardoa sei hilabetean, bere ligekin.

> Dastaketa fitxa Kolorea: horia, lasto kolorekoa, oso distiratsua. Aroma: ardo fina eta dotorea, fruta ukituak (mertxika, sagarra, anana) eta zur ukituak dituena (xigortuak, ketuak...), zahartu den haritzak emanak. Zaporea: egituratua, orekatua eta oliotsua; aho bukaera, berriz, fruta usainekoa da, luzea eta iraunkorra.

> Zerbitzatzeko tenperatura Gutxi gorabehera, 14-15